Købmand Herman Christian Salling levede fra 1919-2006. Han blev født i lejligheden over sin far, Ferdinand Sallings, butik i Søndergade 34.

Herman Salling blev uddannet til at overtage sin fars butik, hvilket han gjorde ved hans død i 1953. Herefter udviklede han Salling og flere andre forretningsideer, som gjorde, at han ikke bare var direktør for Salling men også for Dansk Supermarked, som han selv grundlagde. Herman Salling udviklede sin fars manufakturhandel fra en aarhusiansk butik til at være en del af et landsomspændende og senere internationalt forretningsimperium.

Salling blev i 1950 gift med Lissi Petersen, som døde i barselssengen. I 1958 blev han gift med Sys Brammer, som han fik to døtre med. Parret gik fra hinanden i 1976. I 1977 blev han gift med Karin Gerda Salling. I den forbindelse adopterede han hendes datter Tina.

1936

Uddannelse

Salling gik på Forældreskolen, hvor han tog sin realeksamen i 1936.

1942

I lære hos Crome & Goldschmidt

Efter Herman Sallings eksamen fra Forældreskolen kom han i manufakturlære i Randers og blev udlært i 1939. Han kom derefter, på sin fars anbefaling, til Crome & Goldschmidt i København. Her arbejdede han i dekorationsafdelingen. Han fik følgende ord med på vejen i sin anbefaling: ”Han har udvist en god, hurtig, høflig og korrekt Optræden…”

1946

Herman Salling begynder i Salling

Herman Salling begyndte at arbejde i Salling i 1946 efter at have arbejdet i Stockholm et års tid. Herefter blev han oplært i firmaet og samarbejdede med sin far på at få gjort firmaet klar til det generationsskifte, der ville indtræffe, når Herman Salling skulle overtage firmaet. Salling blev et aktieselskab i 1952. Året efter døde Ferdinand Salling, og Herman overtog direktørposten. Han opkøbte de nærliggende butikker og ombyggede butikken ad flere omgange.

1948-49

Rejser

I årene fra 1948-49 rejste Herman Salling meget for at få input og inspiration. Det var på sine rejser, han fik ideer til mange af de forretningsformer, som han senere fik ført ud i livet.

1960

Dansk Supermarked udvikles

Efter Herman Sallings overtagelse af Salling skete der mange ting. Jysk Supermarked blev stiftet i 1960, og den første Føtex åbnede i Guldsmedgade i 1960. Konceptet til Føtex var hentet fra udlandet gennem rejser, hvor Herman Salling havde stiftet bekendtskab med vareity stores, som var butikker med både fødevarer og manufakturvarer. Nogle år senere i 1964 kom der fart på ekspansionen efter skibsreder A.P. Møller investerede i selskabet, der blev til Dansk Supermarked i 1964. Herefter er det kun gået fremad for Dansk Supermarked og Salling.

2005

Herman Sallings sidste år

Herman Salling arbejdede meget og langt op i alderen. Han mødte ind hver dag kl. 7 og tog del i driften af sit livsværk. Han var direktør for Dansk Supermarked indtil 1999 og fortsatte på posten som bestyrelsesformand indtil sin død i 2006.